<div id="grbia"></div>
  • <dl id="grbia"><ins id="grbia"><strong id="grbia"></strong></ins></dl>
    <sup id="grbia"></sup>
  • <sup id="grbia"></sup>
    <li id="grbia"><s id="grbia"></s></li>
  • <li id="grbia"><s id="grbia"></s></li>

    煎鱼时,第一步就倒油大错特错!多加这一步,鱼皮完整不粘锅

    原标题:煎鱼时,第一步就倒油大错特错!多加这一步,鱼皮完整不粘锅

    随着生活水平的不断提升,人们对于肉类的需求量也是逐渐上升,比如猪肉,牛肉,鸡肉,鱼肉等等,基本上已经养成了无肉不欢的饮食习惯,而要说众多肉类当中,最受欢迎的还是鱼肉, 这不仅是因为鱼肉要比其他肉类更加鲜嫩,并且鱼肉当中含有的一些营养物质也更加容易被人体所吸收,可以说是在满足口感的同时,还能给身体补充一定的营养。

    虽然鱼肉的烹饪方法有很多种,但平时最常做的鱼肉做法,无非就是煎鱼,并?#39029;?#20102;清蒸鱼之外,基本上很多人做法都是需要煎鱼这一步的,比如炖鱼汤需要油煎一下,这样汤色才会变得更白,所以煎鱼可以说是十分关键的一步,尤其是煎鱼的时候,想要将鱼皮煎出来完整不粘锅,还是需要掌握一定技巧的。

    煎鱼时,第一步就倒油大错特错!多加这一步,鱼皮完整不粘锅

    平时很多人在煎鱼的时候,只会第一步就倒油,其实这样做是大错特错的,不仅鱼皮容易煎破,而且鱼皮还会沾粘到锅底,造成大面积的鱼皮脱落,还会增加清洗锅底的难度,既然第一步倒油错误,那么在倒油之前,咱们还需要做什么呢!今天小编就给大家分享下,多加这一步,保证煎出来的鱼片完整不粘锅!

    其实这一步就是生姜擦锅,白糖垫底,也就是在冷锅的时候,把切好的生姜片放到锅中,轻轻的擦拭一遍,再往里面撒入少许的白糖,这样就可以避免出现鱼片煎破的情况,甚至还能够增加鱼肉的颜色,变得红亮又美味,这主要是因为白糖能够让锅底和鱼身之间产生间隙,让鱼皮受热变硬的同时,还能起到上色,提?#23454;?#20316;用。

    【煎鱼的最佳做法】

    第一步,首先将买回来的鲫鱼检查一遍,如果商家在处理鱼肉的时候,没有将表面的一些鱼鳞和腹部的黑膜清洗干净的话,记得回家再次清洗一遍,再?#20204;?#27700;冲洗干净,用刀在鱼身表面划上几刀,接着放到碗中,往里面加入适量的食盐和料酒,大?#28921;?#21046;10分钟左右,这样就可以减少鱼皮表面的水分,起到去腥的作用。

    第二步,接着把切好的生姜片放到锅中,轻轻的擦拭一圈锅底,再往里面倒入适量的食用油,撒入少许的白糖,用厨房用纸轻轻擦拭鱼身,然后放到锅中,小火慢慢煎至定型,再用锅铲翻动鱼身,煎至鱼身两面金黄沥干油分即可出锅。

    返回搜狐,查看更多

    责任编辑:

    声明:该文观点仅代表作者本人,搜狐号系信息发布?#25945;ǎ?#25628;狐仅提供信息存储空间服务。
    阅读 ()
    免费获取
    今日搜狐热点
    今日推荐
    广东十一选五官网
    <div id="grbia"></div>
  • <dl id="grbia"><ins id="grbia"><strong id="grbia"></strong></ins></dl>
    <sup id="grbia"></sup>
  • <sup id="grbia"></sup>
    <li id="grbia"><s id="grbia"></s></li>
  • <li id="grbia"><s id="grbia"></s></li>
    <div id="grbia"></div>
  • <dl id="grbia"><ins id="grbia"><strong id="grbia"></strong></ins></dl>
    <sup id="grbia"></sup>
  • <sup id="grbia"></sup>
    <li id="grbia"><s id="grbia"></s></li>
  • <li id="grbia"><s id="grbia"></s></li>
    北京时时现场开奖 pk10精准计划软件 重庆时时开奖结果 中国福利彩票快3平台 老时时360开奖视频 秒速时时计划免费 快乐10分助手中奖宝典 老11选5开奖走势图 秒速app 时时龙虎